Colombia Decaf - 1000g

Colombia Decaf - 1000g
Colombia Decaf
Katalogové číslo: 1156
Litujeme, ale toto zboží nelze nyní bohužel objednat.
450 Kč s DPH
450
Doprava po ČR zdarma od 1 100 Kč

Colombia decaf se vyznačuje jemnou kyselostí a o něco intenzivnější hořkou příchutí, výrazná nasládlost. Aroma: vůně po medu, lékořici, tmavém chlebu, pomerančích a třešních, v pozadí kouřové a zemité vůně.

Způsob odstraňování kofeinu je tzv. nepřímá metoda pomocí organických rozpouštědel. Nejprve se zelené zrno napařuje vodními párami, aby zvětšilo svůj objem a rozevřelo se, což umožní lehčí průnik a kontakt rozpouštědla, které na sebe váže kofein. Potom se kofein s rozpouštědlem oddělí od zrna, které bylo opět napařováno, ale v tomto případě za účelem odstranění i případných zbytků rozpouštědla. Toto se několikrát opakuje až do odstranění posledních stop rozpouštědel a poté následuje sušení zrn. 

ACIDITA
INTENZITA
STUPEŇ
 
Hmotnost 1000 g
Země původu Kolumbie

Něco málo o kávě

Svěží vůně pražených zrn přenese každého z nás do světa chutí a aromat, které tvoří jedinečný zážitek. Káva pocházející z exotických koutů světa není pouze nápojem, ale i rituálem. Od prvního doušku ráno po povzbuzující posezení s přáteli večer – káva je společníkem, který nás provází každým dnem. Otevírá brány do fascinujícího světa kávových plantáží a různorodých způsobů přípravy.

Už třicet let nakupujeme, pražíme a balíme kávu.
Pražíme ty nejlepší odrůdy. A prodáváme jedině tu kávu, kterou sami pijeme, za kterou ručíme.

Jak u nás pražíme

Kávu pro Vás pražíme podle potřeby na několika zařízeních. Ty větší objednávky Vám upražíme na pražičce Probatone P60. Za 15 minut při 220 °C upraží z 60 kg zelených bobků 50 kg pravého voňavého kafíčka.

Když si někdo objedná výjimečné a opravdu excelentní kávy typu Jamaica, Hawai nebo cibetkový Kopi Luwak, tak náš Martin dotančí k 1,5 kg izraelské elektrické pražičce a s láskou i zkušeností jemu vlastní, předvede to pravé umění.

Upražíme kávu dle vašeho výběru přesně tak, jak si zrno žádá. Pražíme na nejmodernějších německých strojích Probat. Řemeslně a na základě dlouhé zkušenosti. A právě zkušenosti nás staví na špici oboru.

Naše káva

U nás si vyberete kávu, kterou si oblíbí jak začátečníci, tak i zkušení baristé. Připravujeme kávu z různých koutů světa. Můžete tak ochutnat zrnkové kávy z Indie, Kolumbie, Keňi, Tanzánie, Papui Nové Guinei, Mexika, Brazílie, Bolívie a dalších aniž byste museli opustit pohodlí svého domova.

Mapa - Odkud připravujeme kávu
ŠIROKÝ
SORTIMENT
výhodné
ceny
vysoká
kvalita
rychlá
doprava