Přihlášení
Ztratili jste heslo?

0 položek za 0 Kč s DPHKošík

Costa Rica Tirra Honey SHB

káva od farmářů
Costa Rica Tirra Honey SHB
Costa Rica Tirra Honey SHB
Klikni pro zobrazení většího obrázku
Costa Rica Tirra
Costa Rica Tirra
ACIDITA 2
INTENZITA CHUTI 4
STUPEŇ PRAŽENÍ 3
Země původu Kostarika

Vyberte z variant

999010 
295 Kč
999009 
550 Kč

V současné době Tirra, farma družstva v oblasti Los Santos, vyrábí jak přírodní kávu, tak kávu z medu (Honey proces). Tato šarže obsahuje Caturra a Catuai pěstované na 1500-1700 m nm. „Medová“ káva neobsahuje žádný med. Je to název hybridního procesu, který využívá prvky praní a přírodního zpracování. Tyto kávy se sbírají, třídí a procházejí rozvlákňovačem, který odstraňuje slupky třešní kolem znka. V tomto procesu zpracování je určité množství lepkavé slizové vrstvy z třešně zanecháno , místo aby bylo zcela odstraněno jako u umyté kávy. Káva se poté rozprostře na vyvýšená lůžka, aby uschla s touto lepkavou vrstvou neporušenou. Medové kávy mívají více těla, sladkosti a ovocnosti, než kdyby se stejná káva před sušením úplně omyla, ale zároveň bývají čistší chuti a méně fermentované než plné přírodní kávy, které se suší s třešní zcela neporušenou jako rozinkou. 

Tato dobře vyvážená káva se sametovým tělem a nádhernou citrusovou kyselostí nabízí příchutě jako maliny, borůvky a hořkou čokoládu. Následuje velmi čistá dochuť.

Vlastnosti produktu

Vlastnost Hodnota 500g 1000g
hmotnost   g   g   g
Země původu Kostarika Kostarika Kostarika

Kontakt

Balírny Praha
Holešovice s.r.o.

Sanderova 1366/26
170 04 Praha 7

IČ: 25767216
DIČ: CZ25767216

+420 608 900 395

info@balirny.com

 

Osobní odběr:
+420 608 900 399
Po - Pá 12:00 - 15:00

PLATBA MOŽNÁ POUZE HOTOVĚ

 

Facebook